Pierre à affûter - grande taille - PA-02

Pierre d’affûtage Bleue Belge avec coffret bois – grand modèle

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La pierre Bleue Belge est une pierre d’affûtage naturelle, extraite et fabriquée artisanalement dans les Ardennes belges.

Ce modèle est livré en coffret bois.

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UGS : PA-02 Catégorie :

Description du produit

La pierre Bleue Belge, appelée aussi Coticule, est une pierre de couleur bleue et de structure granulaire fine, naturellement abrasive pour l’affûtage, l’enlèvement du morfil et l’entretien régulier des tranchants. Réputée pour la dureté de son grain et la finesse de l’aiguisage, elle convient aux aciers les plus durs, y compris l’inox. Elle est extraite et fabriquée artisanalement dans les Ardennes belges depuis 1865.

D’où provient sa qualité abrasive ? La pierre Bleue Belge possède 30 à 42% de particules de grenats fixées dans une matrice de mica et de quartz. Quasiment aussi dures que le diamant, les granules fines de grenat se détachent de la matrice pendant la procédure d’affilage et forment en combinaison avec l’eau une pâte fine. La dureté et la forte concentration des grenats apportent un aiguisage rapide et fin. Il en résulte un polissage impeccable du tranchant.

Pourquoi l’utiliser avec de l’eau ? La pierre Bleue Belge est une pierre non poreuse, les particules de fer ne peuvent pas se déposer dans les pores contrairement aux pierres poreuses qui elles, nécessitent d’utiliser de l’huile. Il suffit donc juste de mouiller la pierre à l’eau avant utilisation.

Dimensions : 150 x 50 x 16 mm

Poids : 371 gr

La pierre est livré en coffret bois avec cuir de finition sur la partie supérieure et pieds antiglisse.

Existe aussi en petit modèle (PA-01).
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